江苏食品药品职业技术学院-酒店学院：服务礼仪赋能乡村文旅产业

作者：xthadmin  点击次数：0  发布时间：2024-07-31 10:53:58

        编者按：为引领广大青年厚植爱农情怀、练就兴农本领，在乡村振兴的大舞台上建功立业，酒店学院“鼎红”服务乡村振兴志愿队以“党建引领，专业赋能，靶向发力”为切入点，深入调研、定点帮扶、科学研究等方式，通过烹饪“科技”助力乡村美食产业、服务礼仪赋能乡村文旅产业、舞台展示厚植乡村文化自信、环保行动描绘和美乡村画卷四个专题深度参与共青团校地共建基地——蒋坝镇地方建设，展现青年学子以青春之力，谱写“乡村振兴·青春笃行”的动人篇章。

暑期学生乡村实践活动

        文明礼仪是全域旅游发展的重要组成部分，同时也是打造乡村旅游的重要的内容。酒店服务人员、基层旅游工作者全过程的服务礼仪，既代表了乡村的接待水平和服务质量，也代表了乡村文明的发展程度。

行业调研，精准施策

        志愿队对蒋坝镇云沧海等代表性酒店民宿产业进行深入调研，结果显示，乡村服务人员多以当地中年妇女为主，学历水平总体较低，缺乏礼仪服务专业知识和技能。鉴于此，酒店学院乡村振兴志愿队结合学院旅游专业和酒店管理与数字化运营专业，对服务人员开展礼仪服务专题培训，为当地自我发展赋能。

暑期社会实践

        江苏省酒店服务赛项一等奖获得者代真同学向培训人员演示了酒店管理中的餐饮礼仪，具体表现为托盘持拖要平稳，酒水斟倒需精准，餐桌摆台有讲究，餐巾折花有创意，全方位呈现餐饮服务礼仪细节。

旅游服务礼仪-增添乡村旅游新颜值

        “不学礼，无以立”，服务礼仪是服务从业人员的必修课。在本次活动的尾声之际，酒店学院高速铁路与客运服务专业同学借助礼仪操展示了服务从业人员的服务礼仪。这种互动让观众深刻感受礼仪之美，也促进了礼仪知识的传播，为提升当地服务水平贡献力量。培训人员表示，本次活动内容丰富，针对性和实用性强，既有理论知识，又有现场实操，收获颇丰，今后工作中会以较高的文明素养、周到的礼仪规范，展现出乡村良好精神风貌。

        从校园课堂到乡村农舍，酒店学院“鼎红”服务乡村振兴志愿队持续“将己所学回报社会”，为乡村振兴奉献青春热忱！